重庆瑶顺芸

清道夫从来就没有吃粪的热带习惯，说它们吃粪是鱼中已的也吃误解，人们认为既然是清道清道夫就会什及垃圾都吃，其实不然，吃不吃粪清道夫会啃食某些藻类和残饵、果吃动物残骸及鱼缸壁上的那自污垢，但不吃粪便。粪便吃以上那些东东，热带也常常是鱼中已的也吃较小的幼鱼阶段，成年鱼一旦吃过了新鲜鱼饵，清道或许它们也觉得还是吃不吃粪新鲜食物更好吃的缘故，以后就很少再吃残饵、果吃啃污垢了。那自清除拉圾(清道夫)的粪便鱼有很多种，常见的热带有：1 吸盘鱼吸盘鱼或称吸石鱼、琵琶鱼，也就是常说的清道夫，这种鱼体格健壮，适应性强，易养，可与大型鱼混养。其经常吸附在玻璃或水草上吸食绿苔，是鱼缸中的最好的清道夫。该鱼成长很快，较大的鱼对水草会造成一定危害。2 各种鼠鱼如花鼠、花椒鼠、红铜鼠、青铜鼠、豹鼠鱼、花豹鼠鱼、黄金鼠鱼等。鼠鱼都性情温和，体形较小，平时喜在水底活动，适宜同其它品种热带鱼混养。它们都不择食，喜食其它鱼类吃剩的残渣余饵，有清道夫的美称。3 反游猫鱼反游猫鱼性情温和，常吃残饵和死饵，对水质有净化作用。从以上三类被称之为清道夫的鱼类可以看出，它们的共同特点是嗜食水中的残饵、死饵，啃食藻类，但没有一种鱼是以其它鱼类的排析物为食物的。它们的确能够清除缸中的杂物，使缸中的污物量减少，特别是清除藻类，保持玻璃和其他饰物的清洁是功不可没的。

老鼠鱼怎么煮好吃

鼠鱼的外形跟清道夫很像，但是它们除了都能清缸，也就是吃藻类植物以及剩余的饵料外，其它的习性特征都不像。 鼠鱼的体型比清道夫要小很多，正常情况下不会超过10厘米，吃食上鼠鱼更喜欢食素，比如说水草、水藻、青苔等藻类植物。

老鼠鱼和异型鱼类一样，体披骨板，胸鳍与背鳍的第一鳍条为硬棘，可借以保护自己，但不同于异型鱼的是老鼠鱼身躯两侧的骨板是由上下均等的硬鳞，致密且有规则的排列而成。此外，老鼠鱼还可以利用血管丰富的肠后端呼吸水面上的空气（intestinal respiration），以度过干旱或者水中溶氧不足等困厄的环境，而这也就是为什么我们可以时常看到老鼠鱼突然游到水面吞咽空气的原因。

老鼠鱼是属于非常典型的底栖性和群游性的鱼类，延长的吻端和鲶科鱼类特有的三对吻须有助于它们在砂地里寻找食物，至于老鼠鱼的食性则为杂食性，个体相当温驯，是水族箱中极佳的混养鱼种。在水族市场上，甲鲶亚科除了甲鲶属（Corydoras）之外，还有另外两属的鱼类也常常被称为老鼠鱼，它们分别是体形修长的盾甲鲶属（Aspidoras）和背鳍鳍条数多于其它两属的弓背鲶属（Brochis），但这两属的鱼类在水族市场上还都相当少见，其中盾甲鲶属以丽丽鼠（Aspidoras pauciradiatus）较为常见，而弓背鲶属则以青铜鼠（Brochis mulitiradiatus）较为常见。

清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用，故而得名，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。鱼体呈半圆筒形，尾鳍呈浅叉形，喜欢弱酸性软水，适宜水温2 0℃以上，成鱼体长达到3 0厘米，不能自然越冬，活动于水体的底层。最初因具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点，受到消费者和养殖者的欢迎。但这种鱼在国内没有天敌，因为皮肤非常的硬、肉质非常粗糙，也不好吃，而且极易存活，并且大量繁殖，挤占本土鱼类生存空间。专家呼吁严控人为引种和传播，防止扩散到自然水系，更不要随意放生。

老鼠鱼最鲜嫩的做法除了红烧之外，还可以煲汤，但是喝多了也会腻，也可做清蒸的，保持了鱼肉的新鲜外，营养还不流失，鲜美到流口水，8分钟就上桌了，好吃到停不下筷子，喜欢这道红烧老鼠鱼的，有时间不妨试着做一下哦。

红烧老鼠鱼

食材：老鼠鱼三条，葱花少许，蒜瓣少许，姜一小块，盐，生抽，料酒，糖，老抽各适量。

做法：

1、老鼠刮去鱼鳞后，去除内脏，清洗干净，然后在鱼身上撒上少许盐，腌制10分钟左右待用。葱切小段，蒜瓣拍扁去皮，姜切片。

3、锅中放入油，下入老鼠鱼，先把一面煎至金**，再翻面煎另一面，煎至好的老鼠鱼起锅装盘。

4、刚煎鱼时有少许粘锅，再把锅洗净后，倒入食用油，下入姜片蒜片煸炒出香味。

5、加入刚煎好的老鼠鱼，倒入少许开水，焖煮制10分钟左右，放入生抽，料酒，老抽，糖一起调味，待调料入围，均匀后，出锅前撒生葱花就完成了。