雄鱼头火锅是火锅一道美味的普通家常菜,味道特别好,火锅营养丰富,火锅做法也比较简单易学,火锅爱吃的火锅朋友可以买来食材在家里学做。我给鱼头火锅的火锅好吃做法,希望大家喜欢。火锅
鱼头火锅属于家常菜菜谱,火锅主要原料是火锅鱼头;工艺是煮,制作难度中等。火锅
鱼头火锅的火锅原料:鱼头
鱼头火锅的配料:酸菜、豆腐、火锅葱姜蒜苗
鱼头火锅的火锅调料:干辣椒、白胡椒、火锅花椒、火锅酱油、醋、料酒
鱼头火锅的做法:
1、姜蒜、花椒爆香。
2、加入自制豆瓣酱。
3、加入鱼头翻炒。
4、下入酱油、醋、料酒还有酸菜。
5、加入热水。
6、开锅后盛入火锅内加胡椒一大勺。
7、放入豆腐、青蒜苗。
8、煮开了就可以开动啦~!
温馨提示:
切记火锅内加胡椒,因为胡椒有极强的去腥功效,熬汤都可以加入胡椒。
吃出健康:
鱼头:
1、胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。
豆腐:
1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的'植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
美食禁忌:
鱼头:
鱼头与枣(干)相克。 大枣与鱼同食令人腰腹作痛。
鱼头与苹果相克。
鱼头与柿饼相克。
鱼头与猪肝相克。
豆腐:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
鱼头火锅宣传标语
1、唐记鱼头王,祖传秘方和上等好鱼的结合,吃出数不尽的健康美丽!
2、唐记鱼头王,带你回到儿时的庭院,重温奶奶的宠溺。
3、味美爱亦浓,水深情更深。飘香溢满楼,唐记鱼头王。
4、大家不知道的是秘方,大家都知道的是唐记鱼头王!
5、辣红眼,酸透心,是乡愁,别是一番滋味在鱼头。
6、故乡情,儿时梦,味美情更浓。自成一派——鱼头王。
7、取千岛生态活鱼,秉百年古方秘制,成今日唐记鱼王。
8、小时候的那一口,让我毕生难忘,成大后的那一口,让我回到故乡——唐记鱼头王。
9、“酱”心独具,别具异“锅”;秘制锅底,百年传说。
10、万里挑一,千岛湖鱼,百姓尝出,十分鲜美,一生难忘。
11、一个故事能传遍大街小巷,一种味道能孕育百年老坛——唐记鱼头王。
12、走过那么多城市,看过那么多风景,忘不了的还是那个味道。
13、要么霸气,要么幽默,要么至美,反正得占一条。
14、天然天成天下第一神仙美味,地方地广地道有机千岛鱼头。
15、品不够的是鱼头香,抹不掉的是川东(思乡)情。
16、数旬岁月造就唐记鱼头王,一桌美味由您细细品味。
17、名水配名鱼,名鱼来此间!美味称一绝,养生非等闲。
18、千岛湖说,鱼头好极了!唐师傅说,酸汤好极了!
19、独家配方,正宗川味。笑傲江湖——唐记鱼头王。
20、汤鲜、鱼香、情更浓,妈妈、孩子、亲爱的,我们去唐记鱼头王!
21、带你品尝鱼头的鲜味,千岛好水孕育千岛妙鱼头。
22、好水养好鱼,好鱼好口福,注重养生——生鱼头王。
23、千岛湖的水,不是只用来喝农夫山泉的,还可以吃喝农夫山泉的鱼。
24、精诚所致,打造川东的味道(打造唐记鱼头王)。
25、没有污染,绝对绿色,吃得开心,吃得放心,尽在唐记鱼头。
26、千岛好水成好湖,千岛好湖育好鱼,千岛好鱼烹好味!
27、唐记鱼头王,品味那年的味道,冥思悠远的回忆。
28、让唐记鱼头王悄悄告诉你,健康纯净美味的秘密!
29、唐家老院子,汤浓情更浓;唐记鱼头王,不仅是传说;生态有机鱼,味传千万里。
30、清水溪涧流,鱼儿乐悠悠;就为一世情,化作鱼头王。
31、净水一方好,雄鱼四海鲜。非常工整,可作春联,对联用
32、那一缕缕香气,是家的味道,家的记忆——唐记鱼头王!
33、野生千岛湖,鱼肥味道鲜,享自然之食,还是唐记鱼头王。
34、千岛湖里捕鱼头,秘料加锅煮浓汤;鱼头火锅营养好,当去唐记鱼头王。
35、饮清澈甘甜千岛山泉水,食浓汤肥美唐记鱼头王。
36、几十年老坛传承,做不到,尝得到——唐记鱼头。
37、千岛一绝,唐记鱼头,美丽千岛湖,鱼肉高一筹。
38、数十年潜心研究,六十口老坛子,秘制小时候的味道。
39、秘制的锅底,听闻不如光临,而鉴赏又不如亲自到店里品尝。
40、此味只应天上有,何时惊现在人间——唐记鱼头王。
41、几时梦回故乡,心头总有着挥之不去的乡愁——唐记鱼头王,家的味道!
42、思思念念悠悠远远酸酸,鱼鱼头头汤汤水水鲜鲜。
43、农夫山泉水,野生鱼营养,鱼鲜,汤美,人漂亮!
44、唐记鱼头王:底厚料精,百炼成汤;鱼鲜味美,千烹流芳。
45、父母将我培养,我给父母健康,只在——唐记鱼头。
46、蜀东老坛泡菜,美味珍藏;匠心独运烹制,全面营养。
47、千岛湖鱼头汤,世外之湖,世外之鱼,世外之味!
48、陈(百)年老坛汤,五年鱼头王,煮成一锅香,味厚、味鲜、味远!
49、唐记秘制鱼头王,精选陈年泡菜汤;千岛湖鱼生态水,靓女帅男保健康。
50、觅尽千岛,难找湖,寻遍千里,一道香——唐记鱼头王。
51、千岛湖水育鱼王,唐记鱼头煲浓汤,秘传配方久存香,千里之外美名扬。
52、才饮千岛湖水,又食唐记鱼头王。千亩纯净水,极品有机鱼。
53、百年老坛泡泡泡泡出真川味,千岛鱼头鲜鲜鲜鲜得第一名。
54、唐家老院子,汤浓情更浓;唐记鱼头王,味妙不可言;生态有机鱼,不再是传说。
55、唐记鱼头王,不管你身在何处都能有亲临千岛湖的感觉。
这一个人的小火锅,需要用到的食材有:火锅底料,干辣椒,干花椒,郫县豆瓣;菜品就按个人喜好来自定了。注:如果自己炒底料,需要用到:牛油,醪糟,豆豉,郫县豆瓣,干花椒,干辣椒,冰糖,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,草果,丁香,白蔻,小茴香,山奈等。其实去卖干杂的小店,让老板帮忙配就可以了。
干辣椒用手对半撕成两段;锅里热油,有点热度后,下干辣椒,干花椒,适量郫县豆瓣,小火炒出香味,炒出红油。
接着下火锅底料,这个底料有点咸,所以我只用了一半,具体根据人数和食材的多少来自行增减。
接着加水 ,烧开,有骨头汤是最好。
放上各式你喜欢的食材,开涮吧~关于蘸水:葱花,蒜末,酥花生碎,香菜,一点蚝油,鸡精,香油,吃食再舀上一点锅里的汤。
天冷,吃顿小火锅吧,超简单的,一边追剧一边烫火锅,好开心呀~!我每天从早忙到晚,也就夜深人静了才有点属于自己的时间,看看自己喜欢的剧,吃点儿东西,觉得还挺舒服的~
一个人的小火锅:简单到不行,超适合懒人,吃货们,涮起来~!
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