内容摘要：油豆腐皮是一种传统式的特色小吃，早已有着传统式的历史时间，特别是在在武汉地区，很多人早饭的情况下习惯性吃油豆腐皮，不但十分美味，豆油皮的营养成分也很高，里边带有很多的蛋白，而且全是优质蛋白，此外，还带

油豆腐皮是油豆样一种传统式的特色小吃，早已有着传统式的腐皮历史时间，特别是究竟在在武汉地区，很多人早饭的才好吃情况下习惯性吃油豆腐皮，不但十分美味，油豆样豆油皮的腐皮营养成分也很高，里边带有很多的究竟蛋白，而且全是才好吃优质蛋白，此外，油豆样还带有很多的腐皮大豆卵磷脂，因此

常常吃油豆腐皮得话，究竟能够避免

动脉硬化，才好吃可以合理防止心血管疾病，油豆样对人的腐皮心脏具有非常好的维护功效，此外吃豆油皮还可以补钙补锌，究竟老人吃油豆腐皮就可以防止骨质疏松，对小朋友的骨骼生长也是有协助的，因此

下边教大伙儿做油豆腐皮的几类方式 。

第一、油豆腐皮冷乌龙面

原材料

熟乌龙面200克是，油豆皮3张，平菇3朵，葱1支，萝卜30克是，胡萝卜20克是，水1杯，生抽3一茶匙，味醂2一茶匙，糖1/2一茶匙，酒2一茶匙，乌龙面料汁30㏄

作法

1.)将油豆皮、平菇及调味品，用文火一起煮20分钟。

2.)将红、萝卜都切成细丝预留。葱切成细丝后，泡在凉水中1分钟预留。

3.)将煮好的油豆皮及平菇切成细丝预留。

4.)先将乌龙面及调味品翻拌，放进碗中，再将其他食物添加翻拌，再把葱丝撒上乌龙面上，就可以上菜服用。

第二、油豆腐皮小宝宝

海蛎子海货生抽酱油，鲜贝露，香油，盐，糖香莱

1买来6个海蛎子，选择海蛎子一定亲自动手，要不然商家经常拿一些不太好的，里边黑糊糊的，糊弄人。

2海蛎子去壳，取肉，把肉切碎，加一点海货生抽酱油，鲜贝露，香油，盐，一点点糖。搅拌均匀。随后蒜泥摆放在最上边，锅中油烧开，泼到碗里，拌和开，好啦。

3油豆皮事前泡好啦。是用热小水泡的。切割成条形，把包馅摆放在里边，无论用什么方法，包上就可以了。

4香莱，事前，开水煮一下，随后给豆油皮装包。还可以起锅后，再装包，色调会更艳丽。刚开始蒸吧，十分钟就可以了。

5蒸完后，菜盘里边全是料汁，倒到锅中，水淀粉勾芡，随后装盘，喷洒在上面。

第三、油豆腐皮做法

原材料提前准备

油豆腐皮、丝瓜、黑木耳、香莱、小红辣椒、盐、生抽酱油、油辣子。

作法流程

1、先把豆油皮和丝瓜切割成丝，把朝天椒也切割成丝，香莱切割成段；

2、切完的豆油皮、黑木耳各自放入开水里焯过，捞起来预留；

3、将盐、生抽酱油、油辣子倒进碗中调熬汁；

4、豆油皮，丝瓜，黑木耳、香莱、小红辣椒倒进海碗中，再倒调准的汁翻拌就可以。?