内容摘要：1、材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。2、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗)。3、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲2小时左右。4、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、

1、猪肚材料：白胡椒30～50粒，好吃猪肚1个，又有营养食盐、猪肚料酒、好吃味精各少许。又有营养

2、猪肚先将猪肚洗净(可加盐、好吃醋、又有营养用开水烫洗)。猪肚

3、好吃锅内注水，又有营养猪肚块(或丝)下锅，猪肚加入白胡椒，好吃煲2小时左右。又有营养

4、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

5、胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，胡椒性温热，有温中散寒的功效，因此此品常用于脾胃虚寒，四肢不温、形寒怕冷等。

白胡椒煲猪肚汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：微辣 工艺：原炖

白胡椒煲猪肚汤的制作材料： 主料：猪肚500克

调料：白胡椒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白芝麻15克

教您白胡椒煲猪肚汤怎么做，如何做白胡椒煲猪肚汤才好吃 1. 猪肚一只，反复用水冲洗净；

2. 把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；

3. 然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可；

4. 另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油。

小帖士-健康提示：

1. 可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等；

2. 其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

明炉酸菜猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

明炉酸菜猪肚的制作材料： 主料：猪肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜适量。

调料：葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,色拉油各适量。

教您明炉酸菜猪肚怎么做，如何做明炉酸菜猪肚才好吃 1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。

2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时，加盐、鸡精、花雕酒调味，倒入明炉中，撒上香菜即可。

明炉酸菜猪肚的制作要诀： 猪肚要烧烂。

生姜砂仁炖猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：肺气肿食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

生姜砂仁炖猪肚的制作材料： 主料：猪肚350克

辅料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克

调料：盐2克,味精1克

教您生姜砂仁炖猪肚怎么做，如何做生姜砂仁炖猪肚才好吃 1. 将猪肚洗净，切块；

2. 生姜洗净，切片；

3. 砂仁、肉桂洗净备用；

4. 将四味一同放入砂锅，加适量水炖；

5. 至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：

本品有温补肺、脾、肾之功效，适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用。